Farm & Food

이정현 매실비빔면 화제…6월 매실, 알고 먹으면 더 건강하다 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ 6월 20일 방송에서 이정현이 선보인

박지혜 기자

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굽네치킨, 무더위에 지친 입맛 되찾아줄 ‘매콤·고소·담백 메뉴’ 추천

본격적인 무더위가 이어지면서 식욕 저하를 호소하는 이들이 늘고 있다. 더위에 지쳐 끼니를 거르거나 간단히 때우는 경우도 적지 않다. 이럴 때일수록 입맛을 확실히 사로잡을 수 있는 음식으로 미각을 깨우는 것이 중요하다.이에 여름철 잃어버린 입맛을 되찾아줄 매콤함, 고소함, 담백함까지, ‘맛 끝판왕’으로 불리는 굽네 인기 메뉴 3개를 소개한다. 강렬한 매콤함! 굽네 볼케이노 굽네 볼케이노는 매운맛 마니아라면 누구나 반할 만한 강렬한 매콤함이 특징인 메뉴다. 고추장 베이스의 특제 소스를 입혀 감칠맛

정혜진 기자

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무더위 식혀줄 맥주와 찰떡궁합인 메뉴는?

밤공기마저 후끈한 요즘, 퇴근 후 시원한 맥주 한 잔으로 하루를 마무리하는 이들이 많다. 선선한 바람이 부는 야외 테라스부터 집에서 즐기는 혼맥까지, 취향 따라 즐기는 맥주의 계절이 돌아온 것!이럴 땐 가벼우면서도 만족도를 높여줄 안주 선택도 중요하다. 무더위를 잊게 해 줄, 맥주와 찰떡궁합을 자랑하는 여름철 안주 메뉴를 소개한다. 굽네 고추바사삭 굽네 고추바사삭은 맥주 안주로 손꼽히는 대표 메뉴다. 오븐에 구워내 바삭한 식감을 살린 굽네 고추바사삭은 한입 베어무는 순간 은은하게 퍼지는 청양고추의 매콤함이 특징이다.

정혜진 기자

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전국이 보랏빛… 6월 수국 명소 총정리 [제철따라]

물기를 머금은 꽃잎 사이로 여름이 피어난다. 초여름을 대표하는 꽃, 수국이 전국 곳곳을 알록달록 채우는 계절이다. 수국은 하얀 꽃망울로 시작해 파란빛, 보랏빛으로 물들며 한여름 장관을 완성한다. 남도의 마을 정원부터 수도권 숲속 수목원까지, 6월을 수놓는 수국 명소들을 한자리에 모았다.김해 수안마을, 주민이 만든 보랏빛 축제 경남 김해시 대동면 수안마을에서는 오는 6월 20일부터 22일까지 ‘제8회 수안수국정원축제’가 열린다. 이 축제는 마을 주민들이 기획부터 운영까지 직접 참여해 일궈낸 대표적인 주민

박지혜 기자

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지금 가장 핫한 캠핑푸드 3

캠핑을 즐기기 딱 좋은 계절이 돌아왔다. 캠핑의 묘미는 뭐니 뭐니 해도 푸른 자연 속에서 맛있는 음식을 즐기는 것일 것!간편하면서도 분위기까지 살려주는 요즘 인기 캠핑푸드 TOP 3를 소개한다. 시원 칼칼한 국물! #김치어묵 우동전골 캠핑장에서 국물 생각 간절할 때 딱인 다진 김치와 탱글한 어묵, 쫄깃한 우동 면발까지 어우러진 진~한 감칠맛의 전골 요리, 바로 ‘캠핑포차 김치어묵 우동전골’이다. 늦은 밤, 공기가 살짝 차가워질 무렵 캠핑 의자에 기대앉아 따끈한 국물 한 입 떠먹는 그 순간 몸도

정혜진 기자

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피부·몸매·피로까지… 오징어의 반전 효능 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 본격적인 여름이 시작되는 6월, 해산물 중에서도 꼭 챙겨야 할 식재료가 있다. 바로 제철 오징

박지혜 기자

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‘지금 먹어야 제맛’…멍게, 바다 품은 봄철 보약 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 비릿해서 손이 가지 않았던 해산물 1순위 멍게. 하지만 지금이야말로 멍게를 다시 볼 때다.찬

박지혜 기자

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‘냉장고를 부탁해’ 손종원-최현석과 싱가포르 대표 한리광 셰프의 공통점은?

JTBC ‘냉장고를 부탁해 since 2014’에서 아시아 최고의 셰프들이 총출동한 특집이 펼쳐졌다. 아시아50 베스트 레스토랑 시상식 특집으로 글로벌 셰프들의 요리 대결이 그려졌다.'아시아 50 베스트 레스토랑' 수상한 싱가포르 미슐랭 1스타 한리광, 홍콩 미슐랭 1스타 안티모 마리아 메로네이, 오사카 미슐랭 2스타 다카다 유스케까지 초호화 셰프들이 스튜디오를 찾아 화려한 요리 대결을 펼쳤다. 세명의 셰프 외에도 냉장고를 부탁해 셰프진의 일원인 손종원의 레스토랑이 ‘아시아 50 베스트 레스토랑&rs

정혜진 기자

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입맛·면역력 다 잡았다... ‘털게’의 모든 것 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 봄이 오면 입맛도 기분도 변화를 원한다. 이럴 때 가장 좋은 해답은 제철 식재료다. 특히 짧은

박지혜 기자

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봄, 입맛 되찾아줄 핫 메뉴 3

따뜻한 봄날이 반가운 것도 잠시, 나른함과 함께 찾아오는 춘곤증으로 피로를 호소하는 이들이 많다.컨디션이 쉽게 떨어지고 입맛까지 잃기 쉬운 요즘, 기분 전환엔 맛있는 음식만 한 게 없다. 지친 일상 속 입맛을 깨워줄 ‘핫한 메뉴’ 3가지를 소개한다. 겉바속촉의 정석! 입맛 되찾아줄 #고추바사삭 치킨 마니아들 사이에서 꾸준한 사랑을 받고 있는 굽네의 시그니처 메뉴, ‘고추바사삭’. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭고기로, 치킨 본연의 식감을 제대로 살린 메뉴다. 오븐에서 구워내 기름기를

정혜진 기자

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메디쏠라, 저속노화 위한 프리미엄 영양식 ‘완반’ 오픈

푸드케어 브랜드 메디쏠라가 개인 맞춤형 식사 솔루션을 구현한 브랜드스토어 완반(完飯)을 오는 23일 그랜드 오픈한다고 밝혔다. ‘완전한 식사’를 의미하는 완반(完飯)은 메디쏠라 김형미 연구소장이 대학병원에서 38년간 축적한 임상영양 관리 노하우를 바탕으로 기획된 공간이다. 완반은 국내 의료진, 임상영양전문가, 식품 전문가가 함께 한국인에 꼭 필요한 영양기준을 세우고 임상으로 증명하는 푸드케어(FOODCARE) 브랜드 메디쏠라가 기획, 운영한다.특히 완반은 메디쏠라의 영양설계 원리를 담아 AI 기반의 레시피 설계

한효주 기자

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5월 ‘키조개’, 단백질·피로회복에 탁월 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 5월, 제철을 맞은 ‘키조개’가 봄철 건강식으로 주목받고 있다. 키조개는

박지혜 기자

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가정의 달, 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴는?

5월, 가정의 달을 맞아 온 가족이 함께 맛있는 음식을 나누며 가족 간의 정을 두텁게 만들어 보는 건 어떨까. 식탁에 웃음꽃이 피는 따뜻한 시간을 완성해 줄 풍성한 메뉴를 소개한다.매콤하고 담백한 맛의 조화 #고추바사삭 + 시카고 딥디쉬 피자 굽네치킨의 인기 메뉴인 고추바사삭과 시카고 딥디쉬 피자는 온 가족이 함께 즐기기 좋은 완벽한 조합의 메뉴. 고추바사삭은 굽네치킨만의 특제 파우더를 입혀 오븐에 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑한다. 시카고 딥디쉬 피자는 풍부한 치즈로 미각을 만족시키는 굽네의 베스트셀러 메뉴

정혜진 기자

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야구 보면서 뭐 먹지? 집관 메뉴 추천 3

프로야구 시즌이 한창이다. 좋아하는 팀의 경기를 TV로 보며 응원할 생각에 설레는 요즘, 야구만큼 중요한 게 바로 ‘무엇을 먹을까’다. 손쉽게 먹을 수 있으면서도, 비주얼까지 만족스러운 메뉴라면 금상첨화! ‘집관’하면서 먹기 좋은 굽네치킨 BEST 메뉴 3개를 소개한다. 야구 단짝 메뉴 치킨! #고추바사삭 굽네의 대표적인 인기메뉴로 꼽히는 고추바사삭은 매콤하고 바삭한 치킨을 사랑하는 이들에게 안성맞춤인 메뉴! 고추의 매운맛과 바삭한 치킨의 조화가 어우러져 한 입만으로도 입맛을 확

정혜진 기자

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소화부터 피로 해소까지… 5월 매실의 힘 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 5월, 햇살 좋은 날씨 속에 제철을 맞은 청매실이 모습을 드러내기 시작했다. 겉은 단단하고 푸

박지혜 기자

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이정재도 극찬한 황태, 간 기능부터 노화 방지까지 ‘최고 보양식’ [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. tvN '언니네 산지직송2'에 출연한 이정재가 염정아가 끓인 황태 떡국을 먹으며 극찬을 아끼지

박지혜 기자

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5월의 바다 선물… 멍게부터 키조개까지, 봄 해산물 4선 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 5월은 바다가 가장 풍성한 달이다. 눈부신 햇살이 수면을 깨우고, 바람은 짭조름한 이야기를 실

박지혜 기자

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정동원도 반한 ‘갑오징어’… 뇌·눈·간 건강 ‘3박자’ 효능 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. MBC 예능 '푹 쉬면 다행이야' 1주년 특집에서 정동원이 생애 첫 갑오징어 시식 후 보여준

박지혜 기자

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출출한 밤, ‘이 야식 메뉴’ 어때요?

늦은 밤, 출출한 배를 달래줄 맛있는 야식이 당길 때가 있다.당장의 허기를 채우고 싶지만 기름지고 자극적인 음식을 찾기엔 괜히 양심의 가책이 느껴질 때, 조금 더 가볍고 부담 없는 메뉴로 속을 편안하게 채워보자. 간단하면서도 포만감은 채워줄 야식 메뉴 BEST 3을 소개한다.담백한 맛 ‘구운 치킨’ 야식 메뉴로 치킨을 빼 놓을 수 없다. 다만 야식인 만큼, 오븐에 구운 치킨을 선택해 보자. 굽네치킨의 ‘굽네 오리지널’은 오븐에 구워 기름기가 쏙 빠져 늦은 시간에도 부담 없이 즐기기에

정혜진 기자

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쓴맛 속 봄의 보약… 머위, 알고 먹으면 약 된다 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 쓴맛 속 봄의 보약… 머위, 알고 먹으면 약 된다 봄철 산나물의 대표 주자인 머위

박지혜 기자